BigMan 100% Professional Whey

Nejkvalitnější protein od značky Big Man vyniká především svým složením. Ultrafiltrované frakce proteinu jsou mnohem lépe stravitelné a vstřebatelné a umožňují vyšší využitelnost tohoto zdroje bílkovin oproti jiným. Výhodou oproti rostlinným proteinům je komplexní aminokyselinové spektrum. Professional Whey je vhodný jak pro nárůst svalů, tak do rýsovacích a redukčních diet pro ochranu svalů a zajištění dostatečného příjmu bílkovin po celý den.

Professional Whey obsahuje kromě ultrafiltrovaného syrovátkového koncentrátu také bioaktivní složky beta-laktoglobulin, alfa-laktalbumin a laktoferin. Produkt je také bohatý na tzv. esenciální aminokyseliny, BCAA (L-Leucin, L-Isoleucin, L-Valin). Tyto aminokyseliny si tělo neumí samo syntetizovat a tudíž je nutné jejich dostatek přijímat z potravy. BCAA jsou hojně zastoupeny především v živočišné potravě, které ale málokdo přijímá dostatek. Přidávají se proto v hojné míře do proteinových doplňků.

Složení produktu

Professional Whey obsahuje ultrafiltrovaný (někdy nazýván též ultrafiltrovaný) syrovátkový koncentrát s frakcemi beta-laktoglobulinu, alfa-laktalbuminu a laktoferinu.

ultrafiltrovaný protein

Proces ultrafiltrace "roztrhá" složité bílkoviny (ty obsahují více než 100 aminokyselin navázaných do molekuly bílkoviny) na menší, lépe stravitelné a vstřebatelné frakce. Jedná se o v současné době nejinovativnější přístup k výrobě kvalitních syrovátkových proteinů společně s mikrofiltrací, ultrafiltrace je však ještě zhruba 4x efektivnější.

Výhody ultrafiltrace

• minimální denaturace proteinů
• zachovává proteinové mikrofrakce
• ultra- a mikro- filtrované proteiny mají lepší aminokyselinový profil
• rozděluje bílkoviny na menší frakce bez použití chemikálií nebo nadměrného tepla
• ultra- a mikro- filtrované proteiny obsahují více vápníku
• proces ultrafiltrace neničí frakce, které podporují imunitu (alfa-laktalbumin, imunoglobuliny...)
• největší poměr nedenaturovaných proteinů

WPC - Whey protein concentrate

Professional Whey se skládá z tzv. syrovátkového koncentrátu. Ten obsahuje zpravidla do 80% kvalitních bílkovin a nízký obsah sacharidů a tuků. Právě u koncentrátů je velký prostor na vývoj skvělých příchutí proteinu. Koncentráty bývají biologicky skvěle využitelné, jsou bohaté na obsah esenciálních aminokyselin BCAA i dalších aminokyselin.

Beta-laktoglobulin

Sekvence aminokyselin bohatá na BCAA, které v tomto koktejlu mohou snižovat krevní tlak a obecně snižují absorpci cholesterolu ze zažívacího traktu do krve.

Alfa-Laktalbumin

Koktejl obrovského množství esenciálních aminokyselin (>63%) a větvených BCAA aminokyselin (>24%). Kromě pozitivního vlivu na imunitu, snižování oxidačního stresu a efektu na zvýšení absorpce vápníku je také hodnotným zdrojem aminokyselin.

Laktoferin

Sekvence aminokyselin, která zvyšuje imunitu a působí velmi příznivě na mnoho fyziologických dějů v našem těle. Přirozeně se vyskytuje v poměrně malém množství v kravském mléce, naopak výrazně vyšší množství laktoferinu je obsaženo v lidském mateřském mléce.

Dávkování

Smíchejte odměrku proteinu (30g) s 200 - 300ml vody nebo odtučněného mléka. Podávejte ihned po tréninku (silovém, kardio nebo HIIT) nebo několikrát denně.

Nutriční hodnoty